普洱茶制作工艺：叶采摘→摊晾（杀青前）→杀青→揉捻→干燥。方法/步骤 1 叶采摘：采摘云南大叶种类嫩芽叶，云南大多产区而言，多以纯手工方式采摘。现在茶区的毛茶制作中毛茶干燥一环已然大量普及晒棚，通过晒棚的隔离即可屏蔽部分紫外线，又可对红外线的提作用进行增益。
普洱茶是以云南特有的大叶种茶树叶为原料加工而成的，因加工方式的不同制成二类茶:熟茶(红茶)和生茶(绿茶)。茶叶经晒青(杀青的一种方式)，揉捻和干燥加工而成的为生茶。普洱茶分为生茶与熟茶，普洱生茶的制作步骤为采摘、摊晾、杀青、揉捻、摊晒、蒸压、干燥等。
普洱茶的制茶过程
普洱茶的制作过程中要经过叶采摘、萎凋、杀青、揉捻、毛茶干燥、蒸压成型等过程，此文生茶张为你介绍的普洱茶的生产流程。 揉捻是普洱茶叶杀青之后的制作工序。
普洱茶制茶叶过程视频
压制风干，三宝普洱茶直播间用纱布将茶叶装好，进行蒸汽软化茶菁后压制成型。 普洱茶的制作过程 1、采摘杀青 普洱茶的制作是先将茶叶采摘下来，小? 在现行的普洱茶国家标准定义(GB/T22111-2008)是这样说的:(普洱茶)以地理标志保护围内的云南大叶种晒青茶为原料，并在地理标志保护围内采用特定的加工工艺制成。采摘不仅是制作普洱茶的第一步，也可以说是各大茶类的第一步。 普洱茶的采摘可分为人工采摘和机采，一品堂普洱茶产地云南百花林普洱茶历上的普洱茶，因技术的落后，只能采用人工采摘(也就是所谓的手工摘)。
杀青__茶杀青主要方式为锅炒或滚筒式杀青其度应该在摄氏180度以下全程6分右度与时间都需依实际投茶量、茶菁嫩度、水分含量等等因素做？ #123；整。普洱生茶制作工艺流程:采摘——杀青——揉捻——晒青——压制成饼或砖等。 普洱茶采摘下来以后要及时杀青，一般是手工铁锅杀青，杀青一锅茶大约需要35—45分。
普洱茶是红茶还是绿茶
普洱茶按照制作工艺可以分为生茶和熟茶两种: 按照制作的形状分为饼茶、沱茶、砖茶、龙珠等等。其中饼茶是最常见的、最传统的形状。
隔夜普洱茶能喝吗
普洱茶，普洱茶第一次冲洗制作时最大程度的保留了茶叶的天性，主要体现在采用纯手工杀青、揉捻等传统工艺制作而成，没有任何提前催发茶叶潜力而影响后期转化的非普洱茶加工方法。最大程度的遵循传统。现代普洱茶制作工艺有以下十个步骤: (1)采茶菁 普洱茶最佳的采摘时间在日出半小时后，陈年普洱生茶功效这样可以避免其叶水分含量过高，不利萎凋与杀青。
