普洱茶一般不含有黄曲霉素。 黄曲霉素主要存在于豆类、花生、大米等食物中，一般是由蛋白类、淀粉类、脂肪等物质在20-30度的环境下变质产生的。最近，普洱茶因为“致癌论”再次被推上风口浪尖。持这一说法的人称普洱茶里有黄曲霉毒素，所以喝普洱茶会很快致癌。普洱茶中真的普遍检出黄曲霉毒素吗。
普洱茶含黄曲霉素，喝多了容易致癌吗？ 爱喝茶的人肯定知道普洱有熟普和生普之分。生普洱是用云南大叶种茶的叶为原料，经过多道制茶技术制作而成，成茶表现为色清亮，颜色绿黄。在河北农大的食品科技学院任职副教授的高洁表示，黄曲霉素非常常见，云南易武会号普洱茶我们生活中到处都有，但普洱茶里面却是没有的。原因主要有两个：一是普洱茶渥堆时放进入的黑曲霉。
普洱生茶是一种健饮品，普洱茶功效与食用方法因为被认为能够帮助降低血脂、促进消化和抗氧化等功效，备受消费者喜爱。不过，双胞胎可以喝普洱茶吗最近从一些媒体报道中得知，普洱生茶中含有的黄曲霉会对人体健造成威胁。熟普洱茶里面的不是黄曲霉素，是黑曲霉菌 黑曲霉是熟普洱发酵过程中出现的有益菌，是发酵的生物催化剂，黑曲霉也是被泛用于食品及的深加工中。是世界公认的安全可食用菌。
黄曲霉毒素确实令人闻风丧胆，品味极品香渝生普洱茶但它真的存在于普洱茶中吗？ 普洱茶，作为发酵茶，在“发霉”过程中，会出现多种霉菌，比如黑曲霉、根霉、酵母、青霉以及冠突散囊菌(金花)等等。潮湿的环境容易滋生霉菌，黄曲霉自然也不例外，所以部分普洱茶中确实是含有黄曲霉毒素的。但有一点需要说明的是：普洱茶茶叶本身是不含黄曲霉的。
普洱茶有黄曲霉素吗 正常情况下，为啥大益普洱茶这么贵是没有黄曲霉素的。对普洱茶发酵起作用的，主要是无毒无害又无辜的黑曲霉菌。 即便有黄曲霉，根据微生物的相克理论。
普洱茶中是会出现黄曲霉素的，因为普洱茶属于食品类，零玖方砖普洱茶多少钱只要是食品类物质都会出现黄曲霉素。黄曲霉素是出了名的致癌菌，通常会在普洱茶等食物发霉的时候出现。国内核心期刊《茶叶科学》内曾发表过一实验研究，证明了即使在外来的黄曲霉素，也很难在发酵中的普洱茶中生存。 研究选取了2011年云龙晒青毛茶。