普洱熟茶工艺大致如下：大叶种叶——杀青——揉捻——晒干——滇青毛茶——渥堆 普洱熟茶归属于黑茶，这点没什么争议，争议主要集中在普洱生茶的归属。刚制成的普洱生茶。普洱茶由于加工方式的不同，因而有着生茶和熟茶的一个区别。虽说都是普洱茶，但是两者之间存在着很大的区别，不管是在工艺，云南澜沧普洱茶好喝吗还是外观以及功效上都有很大的差别。

也就是说，普洱熟茶是在晒青茶的基础上经过渥堆发酵制作的。但是，普洱生茶是没有散茶的，只有紧压茶，没有经过蒸压之前的茶叶只能叫晒青茶，清代1836年普洱茶属于绿茶的一种。越来越融入人们的生活当中了，很多人在生活中都离不开喝茶，其是在东等地区，都有喝早茶、夜茶的惯，老年人喝白普洱茶好吗人们经常喝的茶是铁观音、红茶和普洱茶，这几种茶类都是很受人喜欢的。

普洱熟茶是指用云南大叶种晒青毛茶为原料，红茶白茶普洱茶等你品经过渥堆发酵加工的普洱茶，造就了普洱熟茶茶性和不刺激，内质丰富，品饮后几乎无苦涩感，滋味馥浓醇的特点。普洱生茶：生茶是指新的茶叶采摘后以自然的方式陈放，不经过人工“发酵”、“渥堆”处理，但经过加工整理、修饰形状的各种云南茶叶（饼茶、砖茶、沱茶）的统称。

普洱茶生熟茶有什么区别

自然分类即把未经渥堆发酵加工的晒青毛茶制成品俗称为普洱生茶。 学科分类普洱茶是工艺茶，澜沧江的普洱茶好不好即采用人工发酵加工制成的普洱茶，普洱茶什么标准的好茶俗称为普洱熟茶。普洱是用云南特有的大叶种原料制作而成的茶。尽管很多教科书将其归入六大茶类中的黑茶类，但是在业界却存在一定的争议。因为普洱分为生茶和熟茶，这两种茶的制作工艺有很大不同。

？普洱熟茶:？普洱熟茶，以云南大叶种晒青毛茶为原料，经过渥堆发酵等工艺加工而成的茶称为普洱熟茶。？二、两者区别？1.外观的区别:？从外观上，熟茶颜色暗红，或呈栗色。普洱生茶和熟茶的区别主要体现在四个方面。一是外观不同，熟茶是暗红色或者栗色的，生茶则是暗绿色的，还会随着随着藏时间加深而变化。二是香气不同，熟茶和生茶闻起来香气类型不同。

普洱茶是一种独特的茶，在现行的国家标准中，普洱茶被分为生茶与熟茶。区分生茶与熟茶可以说是进入普洱大门的第一步。生茶与熟茶就像原本在同一条轨道上并排前行的两个人。普洱生茶是采用云南大叶种叶为原料，经采摘、摊晾、杀青、揉捻、晒青制成毛茶，再经蒸压、干燥制成普洱生茶饼，而熟茶是采用大叶种晒青毛茶为原料，经过渥堆发酵、蒸压成型制作而成。

普洱生茶与普洱熟茶的区别

茶标准定义(GB/T22111-2008)是这样说的:(普洱茶)以地理标志保护围内的云南大叶种晒青茶为原料，双十一普洱茶7542并在地理标志保护围内采用特定的加工工艺制成，具有独特品质特征的茶叶。普洱生茶是地理标志围内的云南大叶种茶树叶为原料，经摊晾、杀青、揉捻、晒干制成晒青毛茶，再经过称重、蒸压、晾干、包装等制成的茶品，而熟茶是以晒青毛茶为原料。