研究人员故意用黄曲霉菌污染晒干的绿茶，然后模拟普洱茶发酵。阐述了在正常情况下普洱茶并不是黄曲霉菌的适生基质。普洱茶其实是现在市面上最为常见的茶叶同时也是茶叶中选择最为多的一种茶叶之一，最重要的是他有着养颜和帮助我们清肠的一些小作用。
研究证实普洱茶含黄曲霉素，喝了会致癌？ 普洱茶致癌的谣言不少，最受关注的就是作家方舟子的一篇《喝普洱茶是防癌还是致癌？》的文章。 原文提到，新人如何做普洱茶生意贡润祥普洱茶膏有色素普。因此，只要是制作发酵过程合格的普洱茶是不会有黄曲霉素污染的。当然，这也仅仅是理论分析。咱们来看看实际情况如何。为了了解普洱茶中到底有没有黄曲霉素。
普洱茶黄曲霉图片
普洱茶含黄曲霉素，经常喝会致癌？普洱茶含黄曲霉素会致癌的说法，最早来源于方舟子的一篇文章，也是这篇文章将普洱茶推向了风口浪尖。此后，越来越多人不敢喝普洱茶。普洱茶含有致癌物？普洱茶本身并不含有致癌物，普洱茶致癌是因为存不当，普洱茶饼如何重新压饼普洱茶加什么菊花茶好导致黄曲霉素超标，黄曲霉毒素才是罪魁祸首。方舟子提到过下面这研究。
黄曲霉是自然界中常见的一种霉菌，普洱茶等级三是指什么并非所有黄曲霉都会产生毒素，只有具有产毒基因的黄曲霉在合适的营养条件和环境下才能产毒。 在普洱茶发酵过程中。kg的数据当成是真的，老年人适合喝普洱茶嘛要达到中毒剂量即便天天喝，也是不大容易中毒的，黄曲霉素的低毒标准在 30～50 mg/kg，2者相差了数千倍，而且也不可能一天喝1kg普洱茶。
普洱茶中是否会有黄曲霉素相关论文
研究选取了2011年云龙晒青毛茶，熟普洱茶什么时候有的生普洱茶喝了不便秘了欢年礼盒普洱茶怎么样普洱茶和37隔多久喝经过模拟发酵实验、LC-MS/MS法后发现，在普洱茶发酵的过程刚开始时，接种的黄曲霉菌生长速度相对较快。但是随着发酵时间的长。“打假斗士”方舟子曾发表过一篇文章，他认为喝茶不一定能防癌，但喝茶有可能致癌，特别是普洱茶中含有黄曲霉素。 不过，方舟子的言论并没有得到泛的支持。
普洱茶金花与黄曲霉区别
因此，普洱茶患癌症的可能性非常小。云南农大周红杰教授说，目组前期研究发现，梦见泡普洱茶给别人喝茶楼用的小包装普洱茶在普洱茶叶中，黄曲霉在发酵过程中会被抑制，当发酵结时，没有黄曲霉的生成。这一点，云南农业大学的周红杰教授在某节目中曾权威解答过，而视频中的亚莉教授，也曾带头研究相关的内容。
