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有人认为白茶起于北。有人认为，白茶起源于北，主要依据是白茶最早出现在《大观茶论》和《东溪茶试录》中(文中说是北七茶树品种之首)建安是“白叶茶”)。也有人认为它始于明朝或清朝。
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朝代的顺序 白茶的名字最早出现在朝羽的《茶经》七之事中，其记载:永嘉县东三百里有白茶山。陈橼教授在《茶叶通》中指出:永嘉东三百里是海，是南三百里之误。白茶约起源于明代中期。清嘉庆年间(1792-1821年)开始，其工艺不断得到发展，丰年间(1851-1861年)得以正式形成。白茶的名字最早出现在朝羽的《茶经》七之事中。
|来源：光山县社会
